Restaurant Knoxoleum

In den Grüben 133, 84489 Burghausen
Kapazität:
Barrierefreiheit:
Parken:
Gastronomie:
Die Besucher und Gäste haben seit einigen Jahren die Möglichkeit, den gesamten historischen Bereich des Knoxoleums zu besichtigen und zeitgenössische Küche sowie regionale Spezialitäten in einer besonderen Atmosphäre zu genießen.

Knoxoleum – Warum der Name

Das Knoxoleum ist ein Mausoleum für einen lebenden Künstler namens „Knox“, der mit bürgerlichem Namen Günther Stallbauer heißt. Die Kunstwerke des Ideen- und Namensgebers „Knox“ können in allen Bereichen des Restaurants bestaunt werden und tragen zur besonderen Atmosphäre des Knoxoleums bei.

Der Name „Knox“ ist ebenfalls in den Kultcomics von Rolf Kauka „Fix & Foxi“ zu finden. „Knox“ ist der zerstreuter Professor und genialer Erfinder von Fuxholzen, dessen abenteuerlichen Erfindungen immer wieder für Furore sorgen.

Die Ursprünge des Gebäudes gehen auf das 15. Jahrhundert zurück. Mit der Erweiterung der Bausubstanz zur Salzach hin entstand im 16. Jahrhundert der Gewölbekeller. Um das Jahr 1900 ist nach einem Brand das Gebäude wieder errichtet worden. Dabei wurde der grübenseitige Keller (Säulenraum – romanische Säule) mit Bau- und Brandschutt aufgefüllt. Die mittig gelegenen Kellerräume wurden durch drei  große Salz­achhochwasser zugeschwemmt.

Die Besucher und Gäste haben seit einigen Jahren die Möglichkeit, den gesamten historischen Bereich des Knoxoleums zu besichtigen und zeitgenössische Küche sowie regionale Spezialitäten in einer besonderen Atmosphäre zu genießen. Die oberen Etagen des Restaurants sind mit großflächigen Öffnungen versehen, die einen Blick auf die historischen Bauteile erlauben und im Sommer lädt ein individuell gestalteter Außenbereich zum Verweilen ein. Die künstlerische Gestaltung des gesamten Restaurants wurde vom Inhaber Franz Fiederer übernommen. Zusätzlich hat der Burghauser Künstler „Knox“ diverse Kunstwerke mit eingebracht, die auf allen Ebenen bestaunt werden können.

In dem historischen Gewölbekeller finden regelmäßig Veranstaltungen und Konzerte statt. Der Raum eignet sich auch hervorragend für Firmenfeiern und Privatveranstaltungen und kann auf Anfrage reserviert werden. Kleinere Feiern können auch im Nebenraum im Erdgeschoss stattfinden und ein spezielles heißer Stein Buffet ist hierbei auf Vorbestellung möglich.

Die einzigartige Atmosphäre des Knoxoleums verspricht einen unvergesslichen Abend und das vielfältige kulinarische Angebot lässt das leibliche Wohl der Besucher und Gäste nicht zu kurz kommen.

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